Золотая обезьяна "Тай Му Цзинь Хоу"

  • Артикул: КР-004
  • Вес: 100 гр.
  • С этим товаром рекомендуем
  • Розничная цена: 850 руб
Количество:
Описание:

Чай "Золотая обезьяна"

Тай Му Цзинь Хоу, что переводится с китайского как «золотая обезьяна» – один из самых известных красных китайских чаев. Чаинки чая покрыты нежным золотым пушком, что, возможно, и дало ему это название. 

Технология сбора чая Золотая обезьяна

Тай Му Цзинь Хоу производится на высокогорных плантациях в провинции Юньнань, которая известна не только благодаря пуэру, но и своему красному чаю. Сбор урожая происходит в начале апреля. Для сырья собирают только верхние листики, которые обрабатывают в соответствии с традиционной процедурой обработки красных чаев, и большое количество неразвернувшихся почек. Полученное сырье для начала раскладывают на бамбуковых подносах на солнце, а потом переносят для сушки в закрытое помещение для ускорения ферментации. Таким образом чайные листья сохраняют свои полезные свойства. Далее наступает этап обжарки и скручивания чайных листиков, в процессе которого ферментация чая достигает 45 – 50%, а благодаря подсушиванию на открытом огне, Тай Му Цзинь Хоу приобретает деликатный копченый аромат.

Приготовление Тай Му Цзинь Хоу

Для заваривания необходим небольшой чайничек объёмом 250-300 мл. и 1 чайная ложка заварки. Чайничек заливают чистой водой, температура которой 85~90°C, и настаивают не более 1,5-2 минут, так как может появиться легкая горечь. Заваривать можно чай можно до 3 раз. В результате полученный вами чайный настой имеет золотисто-янтарный цвет, в аромате которого преобладают ягодные нотки малины, черной и красной смородины, сочетающие некоторую характерную копчёность. Вкус чая ягодный, немного терпковатый, с оттенками печеного яблока и чернослива и долгим сладковато-фруктовым послевкусием. 

Целебные свойства чая Золотая обезьяна

Постоянное употребление Тай Му Цзинь Хоу оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, укрепляя стенки сосудов и нормализуя давление. Чай является мощным средством регуляции обмена веществ, способствуя выводу из организма различных токсинов и жиров. Чай эффективен при гигиене полости рта, освежая дыхание и укрепляя десны и зубы. Тай Му Цзинь Хоу хорошо пить зимой, поскольку он быстро и эффективно согревает организм. Китайские целители используют данный чай для профилактики тромбофлебита, а также его лечения. Чай не требует определённых условий хранения и транспортировки по сравнению с зелёными или белыми чаями, сохраняя свои вкусовые и ароматные качества очень долго.

Назад в раздел