Главарь из Хоу-кэна. Тай пин хоу куй 2015 год

  • Артикул: 3-005
  • Вес: 100 гр.
  • Розничная цена: 1 400 руб
(нет на складе)
Описание:

Пять причин купить Тай Пин

1. Богатая история происхождения

Тай Пин Хоу Куй («Главарь из Хоу-кэна») начали выращивать со времён династии Цин (1644-1912 гг.). Этот чай произрастает, собирается и изготавливается в северной части провинции Аньхой. Именно там расположен уезд Тай Пин, где знаменитый чаевод Ван Куйчен из Хоу-кэна изготавливал этот знаменитый чай, ставший со временем "главарем" среди чаев этого уезда. 

2. Сложная и требовательная технология сбора и обработки

При производстве этого чая соблюдается немало требований. Листья собираются обязательно в ясный день и только с определенных плантаций. Период сбора приходится на конец апреля - начало мая. Чайные почки должны быть одного размера с двумя молодыми листочками. После сбора чай сортируют, сохраняя целостность листьев, а после подвергают просушке и дополнительной прессовке. В результате получается крупный и плоский сухой зеленый лист, форма которого напоминает саблю. Размер этого листа достигает семи сантиметров в длину. Обработка Тай Пина сложна и весь технологичный процесс занимает всего один день. 

3. Целебные свойства Тай Пин Хоу Куй

Как и все зелёные чаи, Тай Пин Хоу Куй сильно тонизирующий чай. Не рекомендуется пить его перед сном. Чай является отличным средством для повышения иммунитета, благодаря богатому содержанию витаминов, а присутствующие в нём полифенолы очень прекрасно выводят токсические вещества из организма. 

4. Особый способ приготовления

Тай Пин Хоу Куй следует хранить в холодильнике. Так как чайные листья длинные и плоские, то заваривать Тай Пин Хоу Куй желательно в крупной стеклянной посуде. Сначала чайник заливают на одну треть водой, температура которой должна быть не более 80º C. Достаточно 20-30 секунд, в течение которых вода насыщает листья и готовит их к завариванию. По прошествии этого времени воду из чайника сливают, а сам чайник резким движением встряхивают. Далее наливают полный чайник воды такой же температуры, и уже через минуту можно разливать чай по пиалам. Заваривать можно до 4–5 раз при той же выдержке. 

5. Непревзойдённый вкус и аромат

Полученный при заварке чайный настой жёлто-зелёного цвета дает нежнейший цветочный аромат, напоминающий благоухание орхидеи и насыщенный вкус с медовыми и ореховыми нотками.

Назад в раздел