Личжи Хун Ча

  • Артикул: КР-005
  • Вес: 100 гр.
  • С этим товаром рекомендуемДянь хун ча
  • Розничная цена: 220 руб
Количество:
Описание:

Секрет аромата

ЛичжиХунЧа – уникальный красный чай из провинции Фуцзянь. Он обладает традиционными свойствами красного чая, то есть высокой ферментацией, примерно 45 – 50%, но особенным в своем классе чаев его делает обработка соком фрукта личжи, которую можно назвать ароматизацией. Этот фрукт довольно распространен в Юго-Восточной Азии, однако его родиной принято считать именно Китай, где он культивируется уже на протяжении 2000 лет. Его плоды растут на деревьях Litchi chinensis, так называемой китайской сливы. 

Технология сбора

Для изготовления чая берут верхние молодые листочки, распустившиеся ранней весной и собираемые на высокогорных плантациях. После сбора урожая, в тот же день, листья подвергают ферментации, их высушивают на солнце, разложив на бамбуковых подносах, опрыскивают соком фруктов личжи. После первичной сушки чайные листья остужают в прохладном помещении, а после подвергают вторичной сушке на подносах с достаточно высокой температурой. 

Уникальность вкуса и аромата

Вкус и аромат чая уникальны. В его аромате присутствует фруктово-медовая гамма, а также чувствуются нотки малины и смородины. В послевкусии присутствует легкая кислинка. В аромате можно уловить запах близкий к лепесткам роз. Цвет настоя чая насыщенный, медно-красный. 

Способ приготовления

Чтобы чай полностью смог раскрыть свой экзотический вкус и аромат, нужно взять 8–10 граммов заварки на 150–200 миллилитров воды, нагреть воду до оптимальной температуры, равной 85–90 градусов и настаивать чай в течение 1–2 минут. Красные чаи плохо переносят повторное заваривание, каждый последующий раз вы будете получать напиток менее богатый полезными микроэлементами и имеющий менее насыщенный вкус и аромат, поэтому чай нужно заваривать только 2–3 раза. 

Полезные свойства

Чай прекрасно согревает в холодную погоду. Никотиновая кислота препятствует развитию атеросклероза. Напиток регулирует метаболизм жиров и улучшает пищеварение. Этот сорт заслуженно признан одним из лучших антипохмельных чаев, поскольку он помогает снимать интоксикацию. Напиток прекрасно утоляет жажду, поднимает настроение, бодрит. Он способствует тому, чтобы не возникали головные боли, поскольку он нормализует кровяное давление, укрепляет стенки сосудов и даже используется для профилактики тромбофлебита. Чай оказывает благотворное влияние на поджелудочную железу, печень и мочеполовую систему. Особенно чай полезен людям, страдающим диабетом, т.к. этот чай имеет сладковатое послевкусие и его можно пить без сахара. По некоторым источникам технологию производства этого чая изобрели специально для Мао Цзэдуна, т.к. он был болен диабетом и красный чай считался его любимым напитком.


Назад в раздел