Ча хай

Поиск товара
Название: Артикул:
Розничная цена:  по 
  

Ча хай

    ЧаХай (по китайски «Море Чая») или гундаобэй (тайваньское название «Чаша Справедливости») - один из необходимых предметов китайской чайной церемонии. По форме он напоминает небольшой кувшин и изготавливается, как правило, из стекла, фарфора или керамики. Стеклянные обжигают руки, керамические впитывают в себя весь аромат, поэтому самыми лучшими считаются фарфоровые. Их объём должен быть сопоставим объёму заварочного чайника.

      Ча Хай используют как промежуточный сосуд, через который чай попадает из чайника или гайвани в  чашки или пиалы. И для этого есть несколько важных причин:

  1.       Каким бы не был чай качественным, в нем присутствуют мелкие чаинки, которые при переливании чая в Ча Хай осядут на дно в виде осадка и не попадут в пиалы. По чашкам вы разольёте уже прозрачный настой.
  1.      Китайцы считая, что чай надо пить не слишком горячим, так как только в этом случае он будет полезен и приятнен, используют Ча Хай для снижения температуры напитка, который не будет уже таким обжигающим и его можно будет сразу пить.
  1.      Чтобы готовый чай не потерял свои вкусовые и полезные качества, его сразу надо слить в Ча Хай. Полученный напиток сделается однородным по крепости и цвету настоя и таким образом попадет в чашки одинаковым. 

     Используя ЧаХай можно быть уверенным, что все его участники пьют чай, одинаковый по своим свойствам и вкусовым качествам, а это самое главное в чайной церемонии, что отражено на наш взгляд в тайваньском названии - «Чаша Справедливости».